1975年、沖縄の石垣島生まれ。1994年から大阪にてライブハウスや路上でのライブをスタート。1997年からは東京を拠点に音楽活動を続ける。2011年ミニアルバム『見上げれば』で全国デビュー。2014年から活動拠点を東京から故郷の石垣島へと移し、島内・島外のイベントやライブハウス、リゾートホテルでのライブを行っている。2025年には石垣島随一の観光地である川平地区の「満慶まつり」テーマソング『満慶のうた』を提供した。2026年1月から初の冠番組『石垣よしゆきのSOUND TRIP 漫遊記』（FMいしがきサンサンラジオ）毎週月曜19-20時放送中！